はたけ

サヤエンドウ

　肥料はその辺の草と木灰のみ。連作と茎が折れるのに注意さえすれば、殆ど失敗しないで作れる。このあたりは雪が深いので、春蒔きにする。５月末頃から約２ヶ月近く、連日のように収穫できる。

　味噌汁はもちろん、油との相性も良いので炒め物、スープやパスタの具にもなる。